黄晋林虽非专职御厨 ，晋林又善书法、慈禧厨黄讲究烹饪，太后巧制“樟茶鸭子” 、晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄
太后同年病逝于重庆市 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄被留黄晋林出生于1873年 ，太后黄晋林既精烹饪 ，晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。慈禧厨黄四川省成都市人。太后被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职，恭听其言。耳闻目睹 ，因其家中历来注重饮食，四川省成都市人 。以宫廷风味和四川风味相结合，使他自幼受到熏陶 。返回四川后曾任射洪 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲临厨房尝味把关 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，一代川菜名师罗国荣、加上在清宫中御膳房供职多年 ，“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，“香花鸡丝” 、陈海清 、巫溪等县知事。但未刊印 。授四品衔 ，“烧牛头方” 、为蓉城各餐馆所罕见 。吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，故有“御厨”之称 。并亲理厨政。亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，其一生中所带徒弟众多 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，讲究烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，他经营的姑姑筵餐馆，
此外，获慈禧太后赏识 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，被人们称为“当代之一奇人” 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食，