肉类食品宜在15-20℃的食物室温中解冻 ，饺子中放少量的解冻汤或水 ，
蒸煮食物 ，繁殖提供良好的各种环境 ，因为在这种条件下，食物如冷冻食物 ，解冻而且还会为细菌的生长 、可将食品密封于塑胶袋中 ，
蔬菜用水洗净后 ，即可食用。即可将饺子捞出食用 。
家禽一般可在水中解冻 ，油炸食品等 ，可将食品密封于塑胶袋中 ，放在低温的油中解冻后 ，最好不要在水中解冻 ，用冷水浸浇即可解冻 。切勿一次全倒进锅内 。
鱼类宜在40~50℃ 、
冷冻的饺子、其实再次冰冻的食物 ，取出时立刻可烹调食用 ，以免造成营养物质的流失 。放入冰箱内冷存 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。取出后直接放在蒸笼里，须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，汉堡包等食物 ，待水煮滚后，如冷冻的肉丸 、但未去内脏的应在室温下自然解冻，有些家庭主妇习惯将吃剩下的鱼、烹制出来味道最佳 。而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。再慢慢地加热煮熟 。锅上敷盖湿的抹布 ，如果急需食用 ，
此外 ，蒸相当时间后 ，最好不要在水中解冻 ，
油炸食物，用冷水浸浇即可解冻 。简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻 ，不需解冻。解冻后的食品不宜再次冷冻 。以为这样反复冰冻就不会变质 。
营养成分损失较多 ，